trešdiena, 2010. gada 10. novembris

Vēja kūkas

Šo recepti labu laiku atpakaļ atradu kaut kur internetā, bet tā īsti neatceros, kur... Kāds varbūt atpazīs savu recepti. :)

Mīklai:
  • glāze ūdens
  • glāze miltu
  • 4 olas
  • 100g sviesta
Pildījumam:
  • 300g biezpiena
  • tik pat saldo krējumu
  • vaniļas cukuru un cukuru pēc garšas
Sākumā uzvāra ūdeni, izkausē sviestu, tad , nenoņemot no uguns iemaisa miltus. Ņem nost no uguns un atdzesē 7 min. Pēc tam nepārtraukti maisot, jauc iekšā olas. Kārtīgi samaisa. Mīklu liek konditorejas maisiņā vai kādā improvizētā maisiņā (celofāna maisiņā,nogriežot stūrīti), un izspiež uz pannas kūciņas, atstājot apmēram 3 cm starp kūciņām. Liek cepeškrāsnī un cep 200 grādos apmēram 25 min. Nevirināt!!! (Es, pirmo reizi cepot, atvēru. Saplaka man viss tas joks. :D Bet neko - aizverot ciet, lielākā daļa atkal pacēlās... Bet labāk neriskēt :) ).

Kamēr cepas, sakuļ krējumu ar biezpienu. Pieliek cukuru pēc garšas.
Kad kūciņas atdzisušas, nogriež cepurīti kūciņai un pilda biezpienu. Cepuri atpakaļ.
Garnē ar pūdercukuru.
 Lai labi garšo! Manai ģimenītei garšoja! :)

Nav komentāru:

Komentāra publicēšana